¿Qué es el colesterol? Todos oímos hablar de él, y muchos de los españoles presentan colesterol aumentado en sus analíticas de sangre, pero, ¿qué es el colesterol? ¿Hay varios tipos? ¿Qué podemos hacer para mejorar sus niveles?
El colesterol es una grasa que en sangre se tiene que unir a una proteína (lipoproteínas). Según su densidad se llamará LDL (llamado colesterol malo) o HDL (llamado colesterol bueno). El LDL coge el colesterol del hígado e intestino (lo que comemos) y lo lleva a los tejidos: corazón, vasos sanguíneos… y el HDL coge el colesterol sobrante y lo lleva al hígado para que sea destruido.
El colesterol es necesario porque lo necesitamos para producir hormonas de nuestro cuerpo (hormonas sexuales, tiroideas…) y para producir la bilis, que la necesitamos para una buena digestión.
El problema viene cuando tenemos aumentado el colesterol LDL, que unido normalmente también a un aumento de glucosa en sangre y/o resistencia a la insulina, éste se van depositando en las arterias, acumulándose y produciendo lo que se conoce como placa de ateroma, y, ¿qué es la placa de ateroma? La placa de ateroma es una acumulación de colesterol, triglicéridos y macrófagos muertos que se depositan en las paredes de las arterias, que esto, unido a que cuando envejecemos las arterias se endurecen, la unión de ambas cosas puede provocar trombos. La placa de ateroma puede crecer hasta llegar a obstruir las arterias.
¿Qué puede ayudar a reducir los niveles de LDL en sangre y prevenir así el riesgo cardiovascular?
Se conoce la importancia que tiene los hábitos de vida en una buena salud cardiovascular. Es importante comer sano, realizar actividad física, buen descanso, evitar alcohol y tabaco.
Uno de los hábitos que podemos incluir para mejorar nuestros niveles de colesterol y mejorar nuestra salud cardiovascular es cocinar con aceite de oliva virgen extra, por su contenido en vitamina E. La vitamina E es una vitamina liposoluble y antioxidante que ejerce su efecto en las membranas y en las lipoproteínas protegiéndolas. Está demostrado el papel de la vitamina E que ayuda a disminuir los niveles de cLDL y a aumentar el cHDL. Podemos también incluir la vitamina E directamente con Vitapherole en mayores cantidades.
Fuentes: Fundación española del corazón; Libro blanco de los esteroles vegetales; https://irp-cdn.multiscreensite.com/789c52f8/files/uploaded/documento-de-sea-estilos-de-vida.pdf.
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